CSÍRÁK

A csírák élettani hatásai:

Búzacsíra

A legtöbb vitamint és ásványianyagot tartalmazza (A és C vitamin, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, kálium, vas, kén, kobalt, cink, klorofill 70 %-ban). Csökkenti a koleszterinszintet, segít a daganatos megbetegedések megelőzésében. Gátolhatja a rákos sejtek életben maradását, amely a leatrile-nak (B17 vitamin) tudható be, tisztítja a májat, erősíti az idegrendszert, segíti az emésztést, egyensúlyban tartja a vérnyomást, valamint csökkenti a radioaktív sugárterhelést. Segíti a vér oxigénellátását, potencianövelő, hurutoldó, gyulladásgátló és baktériumölő hatása is ismert. 
Felhasználása: bármilyen nyers salátába, kenyérre téve, valamint nagyon ízletes pl. almáspitébe, az alma közé.

Lucernacsíra
Ez a növény nagyon sokat segíthet, az egészség megőrzésében. A vitaminskála komoly részét, a A-, C-, B-, B12-, D-, E- és a K-vitamint tartalmaz, mégpedig elég komoly mennyiségben, ezen felül sok vas, kálcium, a foszfor, L-borostyánkősav és a magnézium található benne. Ennek megfelelően ez a magcsíra is szívbarát, és az érrendszeri betegségek elleni harcban is komoly szerepe van. Csökkenti a vérzéseket és megelőzi a vérrögök kialakulását (K-vitamin tartalmával), a csíra rostja lelöki a koleszterin-lerakódásokat az erek faláról, szaponintartalma feloldja azt. Magas klorofill-tartalma miatt a szív és érrendszeri betegségben szenvedőknek különösen ajánlott. A mellrák megelőzésében szinte verhetetlen, mivel növényi hormonjai hasonlatosak az ösztrogénhez, valamint elviselhetővé teszi a változókor (klimax) kellemetlen tüneteit. A lucerna csírában található ásványi sók lúgosítják a vért, rostjai oldják a lerakódott koleszterint. Vastagbélgyulladásban szenvedők gyógytápláléka, roboráló hatású. Magas a proteintartalma, 8 emésztő enzim is található benne. A lucernacsíra a szoptatós anyáknál segíti a tejelválasztást, és a kötőszövetek rugalmasságát is javíthatja. A fogyókúrázók egyik őrangyala, specialitása: az L borostyánkősav, amely a kötőszövetek rugalmasságáért felelős fogyókúra esetén, de hólyag- és veseelégtelenség, idegrendszeri problémák, hajhullás és asztma, légzőszervi problémák, csont- és fogproblémák esetén is érdemes beépíteni az étrendbe.
Felhasználása: Olyan ásványi sókat tartalmaz, mely lúgosítja a vért, ezért candida fertőzésben szenvedők részére is ajánljuk.

Medvehagyma-csíra
Hatásos impotencia, izületi gyulladás, reuma ellen.

Mungóbab csíra
Segít a méregtelenítésben, szabályozza a vércukorszintet.

Napraforgó csíra
A, C, E, D, B vitamint és az ásványi anyagok közül: foszfort, kalciumot, vasat, fluort, cinket, káliumot, jódot, magnéziumot, mangánt és rezet tartalmaz. A magas foszfor és kálcium tartalma fontos a csontoknak, fogaknak, szükséges a zsírok és szénhidrátok emésztéséhez, szövet és izomtónushoz. Vastartalma a vörösvértestképzéshez, réztartalma a vas felhasználásához szükséges. Mindemellett jódot tartalmaz, amely a pajzsmirigyhormon alkotórésze, valamint elengedhetetlen az idegsejtek működéséhez. Magnézium tartalma az izom-, agy-, tüdőszövetek működéséhez elengedhetetlenül lényeges. Az összes aminósavat tartalmazza, fehérjetartalma 30%, kiváló niacin (bőr vitamin) forrás. Hatásait tekintve gyógyhatású tüdőbetegségek, torokkaparás, köhögés, hörghurut, veseproblémák esetén, illetve lázcsillapító hatású. Magas rosttartalma az egészséges bélflórát táplálja, támogatja a bélperisztaltikát. Klorofilltartalma segíti a vér oxigénszállítását a sejtekhez. Tisztít, méregtelenít, vízhajtó hatása van és nem utolsó sorban, jótékony hatása megmutatkozhat a

cukorbetegségnél.
Felhasználása: salátákban, kenyérre kent krémekre téve kiváló reggeli termék.

>Retekcsíra

A, B1 és B6 vitaminokat, valamint kálium, vas, foszfor, és folsav ásványi anyagokat tartalmaz. Természetes antibiotikum, méregtelenítő, máj- és vesetisztító, hatásos vízhajtó és segíthet egyes epekövek eltávolításában. Több hőt termel, mint a kifejlett retek, elősegíti a felesleges nyálka eltávolítását. A bélben rothadásgátló, fertőtlenítő hatású, ezáltal egy tisztító folyamatot idít el, valamint kiürítheti a bélférgeket. Tisztítja a légzőszerveket, nyálkahártyát, ezzel csodálatosan gyógyítja a megfázást, homlok-, ollmelléküreg dugulást, szamárköhögést, lassan elhúzódó asthmát. Magas foszfortartalmú vegyületeti tisztítják, szépítik a bőrt, elmulasztják a pattanásokat.
Felhasználása: pakolás készíthető belőle, csökkenti a reumás fájdalmakat (összeturmixolt csírát liszttel kell elkeverni és a fájdalmas területre helyezni), készíthetünk lábfürdőt belőle, enyhíti a fejben a vértolulást, ezenkívül étkezési célra bármilyen formában alkalmas.

Vöröshagyma csíra
Olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek támogatják az alapvető sejtnövekedést. Természetes antibiotikum, kitisztítja a véráramot, májat, pusztítja a kártevő egysejtűeket. Minden penészedésnek, gombásodásnak ellenáll, gazdag klorofilban, megújítja a vért. Nyálkaoldó allicin tartalmának köszönhetően gyógyítja a közönséges náthát, nyálkaürítésre készteti a tüdőt. Atiszeptikus, virusölő, gombaölő, élősködő ölő, protoozon (véglény) ölő, mikroba ölő

és izzasztó hatású. A legszélesebb spektrummal rendelkezik minden ismert mikrobaölő hatású anyag közül. Pozitív környezetet biztosít a hasznos baktériumoknak, miközben kiűzi a kórokozókat a belekből. Ezért ajánlják gyomor-, bélproblémáknál. Valamint jótékony hatása van reumánál, vérmérgezésnél, gyomorfekélynél, fejfájásnál.
Felhasználása: Candida kúra kiegészítőjeként nagyon hatékony.

Vöröskáposzta csíra
A, B6, C, és U-vitamint tartalmaz, valamint az alábbi ásványi anyagokat: jód, kén, kálium, vas, klorofill, kalcium. Az U- vitamin révén fekélygyógyító vegyületettel rendelkezik. Táplálja a bőrt, tisztítja a vért, javítja a látást, jót tesz a csontoknak, fogaknak, nyirokmirigyeknek, illetve javítja a keringést és a sejtlélegzést. Kalcium tartalma megeggyezik a tej kalcium tartalmával. Gyulladáscsökkentő és hatékonyan rendbe teszi az emésztést, rendszeressé teszi a székletet. Glükozilántok nevű vegyületcsoportja megakadályozhatja a rák kialakulását. Kutatások alapján a leghatásosabb a vastagbél- és gyomorrák elleni küzdelemben. Emellett prosztata-, végbél-, nyelőcső-, tüdő-, valamint hólyagrák legyőzésében is kiemelkedő szerepet játszhat. A ráknövekedés potenciális

ellenszere, egy indolnak nevezett vegyülete révén.
Felhasználása: folyamatos, rendszeres fogyasztása javasolt.

Zellercsíra

Jótékony hatású hörghurut, idegrendszeri problémák, súlyfelesleg esetén.